今天我就跟你们唠唠这个叫“rice with french onion soup”的饭,这饭真是简单又香得很。啥时候做都合适,也不用整太复杂,家里有点米,再来个法式洋葱汤,这顿饭准保好吃得不行!我跟你们讲嘞,做起来可省事了,连小孩儿都能学会。
先说嘞,咱就拿个米,最好用长粒米,煮出来可香。你就随便抓个杯子量个米量,啥时候想吃多少就放多少米。然后,那个法式洋葱汤,听着名字洋气,其实也没啥,就是洋葱炒软了,加水煮一煮,再放点调料啥的,最后弄点面包干和芝士就成了汤。我跟你说,洋葱汤单喝也香,但倒进米里煮那更香!
做法很简单:
- 先把米淘干净,放电饭锅里。
- 然后呢,炒个洋葱,炒到软乎乎的。
- 把洋葱炒好,直接倒米里,再加上水,水量跟煮米差不多就行。
- 最好还放一块黄油在上头,黄油多放一点没事,香得很!
- 把锅盖盖上,按下煮饭键,等着它煮熟,闻着那香味出来就知道差不多了。
等这饭煮熟了,你别急着拿出来嘞,先把上面的那点芝士撒上去,随便用啥芝士都行,我平常用超市买的那种现成芝士片,便宜又好用。撒完芝士,再盖上个铝箔纸,放进烤箱里烤个十来分钟,时间一到,那米又香又软,芝士还拉丝呢!这饭一出炉,家里那几个嘴馋的立马凑过来了。
这饭做出来,吃起来真是满口留香,特别是那个洋葱汤和米饭的香味混在一起,别提有多好吃了!软乎乎的米饭里还有芝士的奶香味,吃一口就停不下来。平常,家里人吃得干干净净,每次都得多做一锅,不然不够分的。
这饭有啥特别的?
这“rice with french onion soup”吧,说起来它特别就在于那个汤。洋葱汤本来就特别香,尤其是煮得时间长一点,洋葱都化了,甜滋滋的味道特别浓,倒米里煮,米吸了那个汤,整碗饭都特别入味。再加上那个黄油和芝士,奶香味扑鼻,口感好得不行。
你说吧,做这个饭的材料也不多,米、洋葱、黄油、芝士,再加个汤。做起来也省事,没啥难度。尤其是冬天吃,别提多暖和了,就像是有人抱着你,心里头也跟着暖了。家里有啥鸡肉牛肉的,加点进去也行,不拘什么,反正怎么做都香。
啥时候吃这个饭最好?
这饭你啥时候想吃都行,家里来客人也能端出来撑场面,吃着吃着都夸你手艺好。平常我家过节的时候,也经常做这道饭,简单方便,弄一大锅放在桌子上,人人都有得吃。有时候呢,没啥胃口,来一碗这“rice with french onion soup”,保准开胃。
总之嘞,这饭不但做法简单,味道也好得很!你有空就试试吧,保证你全家吃了还想吃。反正我每次做完,家里人都盯着那锅底看,舍不得剩下一粒米。
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