说起这个 chicken and couscous soup 嘞，那真是一大碗热乎乎的享受！做起来也不麻烦，东西备齐了就差不多齐活儿了。先是这鸡肉和蔬菜，汤煮得滚滚的，再加点儿小米似的couscous，嚼着筋道儿，喝着顺口，谁不爱呢？
先跟你唠唠这鸡汤。你得先把这鸡肉嘞，放汤里慢慢儿煮。一般呢，有骨头的鸡肉，骨头留着那可是得劲，味儿特别浓。我一般煮好就捞出来，把骨头拆了，肉撕成小块儿再搁回去，你也可以带骨头吃，反正有滋有味儿。
接着来点菜啥的，随你喜欢啥就搁啥。我呢，平常放点儿洋葱、胡萝卜，再加几片大蒜，味道就上来了。有人也搁些胡椒粉、红辣椒粉啥的，搞个带点辣味儿的，能开胃呢！还有香菜、小茴香、孜然啥的，也都挺搭，反正搁了能提味儿，喝着还舒服。
Couscous呀，其实就是小粒的面粉丸子，放汤里，它就会把汤汁吸得满满的，一粒粒特别有嚼劲儿。那汤也就更浓稠了，喝一口又香又厚实。小孩子老人家喝了都有劲儿呢！
这汤里还可以加鹰嘴豆，它营养好，饱腹感也好，吃着健康得很。再搁些小番茄块，汤色一变红，喝着心情都好了。番茄的酸味能把汤里的油腻解了，还增添了鲜香，老少都适合。
还有嘞，我偶尔还会放几滴醋进去，这醋可不是为了啥酸味，而是提味儿的，有时候一锅汤就是差那么一口，放点醋一调味，啥味道都提出来了。喝上一口就暖胃，味儿足，饭量小的都多吃几碗。
整个做法其实也就几步：
- 先把鸡肉煮透了，要有骨头的煮味更浓。
- 捞出来，鸡肉拆骨撕碎，再放回锅里。
- 放点儿洋葱、胡萝卜、大蒜，再撒点香料啥的，煮出香味。
- 加上couscous和鹰嘴豆，继续炖煮，让汤更浓稠。
- 最后几分钟，放番茄块儿，调下颜色，也能多点营养。
这样煮出来的汤嘞，一锅下去全家人都能暖暖和和的。要是天冷的时候，来这么一碗，不出门也觉得身上暖洋洋的。简单方便，味儿还好，想吃了赶紧试试吧！
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